轻工业手工业论文_月桂酸单甘油酯复合消毒剂对 - 中国家禽杂志社投稿

一、稿件要求： 1、稿件内容应该是与某一计算机类具体产品紧密相关的新闻评论、购买体验、性能详析等文章。要求稿件论点中立，论述详实，能够对读者的购买起到指导作用。文章体裁不限，字数不限。 2、稿件建议采用纯文本格式(*.txt)。如果是文本文件，请注明插图位置。插图应清晰可辨，可保存为*.jpg、*.gif格式。如使用word等编辑的文本，建议不要将图片直接嵌在word文件中，而将插图另存，并注明插图位置。 3、如果用电子邮件投稿，最好压缩后发送。 4、请使用中文的标点符号。例如句号为。而不是.。 5、来稿请注明作者署名(真实姓名、笔名)、详细地址、邮编、联系电话、E-mail地址等，以便联系。 6、我们保留对稿件的增删权。 7、我们对有一稿多投、剽窃或抄袭行为者，将保留追究由此引起的法律、经济责任的权利。二、投稿方式： 1、请使用电子邮件方式投递稿件。 2、编译的稿件，请注明出处并附带原文。 3、请按稿件内容投递到相关编辑信箱三、稿件著作权： 1、投稿人保证其向我方所投之作品是其本人或与他人合作创作之成果，或对所投作品拥有合法的著作权，无第三人对其作品提出可成立之权利主张。 2、投稿人保证向我方所投之稿件，尚未在任何媒体上发表。 3、投稿人保证其作品不含有违反宪法、法律及损害社会公共利益之内容。 4、投稿人向我方所投之作品不得同时向第三方投送，即不允许一稿多投。若投稿人有违反该款约定的行为，则我方有权不向投稿人支付报酬。但我方在收到投稿人所投作品10日内未作出采用通知的除外。 5、投稿人授予我方享有作品专有使用权的方式包括但不限于：通过网络向公众传播、复制、摘编、表演、播放、展览、发行、摄制电影、电视、录像制品、录制录音制品、制作数字化制品、改编、翻译、注释、编辑，以及出版、许可其他媒体、网站及单位转载、摘编、播放、录制、翻译、注释、编辑、改编、摄制。 6、投稿人委托我方声明，未经我方许可，任何网站、媒体、组织不得转载、摘编其作品。

轻工业手工业论文_月桂酸单甘油酯复合消毒剂对

作者:

关键词:

摘要：

文章摘要:单月桂酸甘油酯（GML）是一种脂肪酸单甘油酯,具有广谱抗菌作用,然而对革兰氏阴性菌尤其是沙门氏菌无效。为了提高GML对沙门氏菌的杀菌率,将该试剂分别与在溶液中呈酸性、中性和碱性的消毒剂乳酸（LA）、氯化十六烷基吡啶（CPC）和磷酸三钠（TSP）3种消毒剂组合。结果表明,1%GML和复合消毒剂0.5%GML-0.025%LA对沙门氏菌有较强的杀菌作用。涡旋振荡处理后杀菌率分别达到99.92%和98.29%,说明涡旋振荡处理可以增强GML对沙门氏菌外膜的破坏。在模拟鸡肉浸泡、漂洗过程的试验中,0.5%GML-0.025%LA复合物在短时间（0 h）内杀菌效果较好,更适合瞬时杀菌;而在较长时间（4 h）内,1%GML杀菌效果较好,说明它更适合长期抑菌。用Ci7600比色仪、TA.XT Plus质谱仪和高光谱成像光谱仪测定了鸡肉样品的颜色和质地特征。与对照组相比,所有样品经复合消毒剂处理后没有显著差异。综上所述,GML是一种潜在的、良好的鸡肉加工消毒剂。

文章关键词:

论文DOI:10.26914/c.cnkihy.2020.021796

论文分类号:TS251.55

文章来源：《中国家禽》网址: http://www.zgjqzz.cn/qikandaodu/2021/1110/646.html