陷入“鸡荒”？美媒：全美家禽短缺，餐厅想办 - 中国家禽杂志社投稿

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陷入“鸡荒”？美媒：全美家禽短缺，餐厅想办

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美国哥伦比亚广播公司(CBS)4日报道称，由于美国全国范围内的家禽短缺，各地餐厅正想办法让顾客盘子里的鸡肉供应保持稳定。

报道称，疫情期间，美国人对鸡肉的需求猛增，他们从肯德基、麦当劳等餐厅购买更多的鸡肉三明治等。去年，数百万美国人宅家无所事事，从当地餐馆订购鸡肉相关套餐，家禽供应商一直无法满足需求。

炸鸡（图源：视频截图）

报道提到，疫情大流行早期，新冠病毒在肉类加工厂暴发，迫使许多工厂关闭，给供应链带来了进一步的压力。

报道称，美国国家鸡肉委员会的汤姆·休珀（Tom Super）虽然没有宣布全美鸡肉出现短缺问题，但承认鸡翅供应紧张。与此同时，餐厅表示，他们发现很难满足顾客的订单。

报道表示，鸡肉短缺也意味着餐厅价格上涨。弗吉尼亚州经营一家餐厅的合伙人肯特·冯·费克特(Kent Von Fecht)表示，自己26年的从商经历中，从未见过鸡翅出现短缺的情况。“价格曾出现过波动，但没有像这样。”

栏目主编：顾万全文字编辑：房颖题图来源：图虫图片编辑：曹立媛

来源：作者：环球网

文章来源：《中国家禽》网址: http://www.zgjqzz.cn/zonghexinwen/2021/0508/476.html